Для кого курс?

• для врачей (более 60% смертей от хронических заболеваний можно было бы предотвратить, наладив питание пациентов)
• для людей без медицинского образования, если хотите лучше разбираться в своем питании либо начать свое дело
• для мам, пап, бабушек и дедушек, которые хотят знать, как заботиться о питании и здоровье своей семьи
• для тренеров, чтобы помочь клиентам улучшить показатели физической формы и здоровья
• для психологов - очень многие психологические проблемы "маскируются" пищевыми симптомами.
• для массажистов, косметологов и других работников индустрии красоты
• для диетологов-нутрициологов, фитнес-диетологов, желающих повысить свои компетенции и улучшить результативность работы с клиентами.

О курсе

Курс диетолога Виктории Болбат не похож на другие популярные дистанционные курсы диетологии, где обычно много сухой теории, оторванной от реальности, которая НИКОГДА не пригодится Вам в работе.

На курсе диетологов у Виктории Болбат в Минске либо онлайн даже без медицинского образования вы легко усвоите теорию, изложенную простым языком, получите самые нужные инструменты для работы с пищевым поведением и отработаете их на практике с реальными клиентами с самого первого занятия.

Об авторе курса - Виктории Болбат

• Врач-диетолог, практикующий врач-эндокринолог
• Имеет специализацию по работе с нарушениями пищевого поведения в гештальт-терапии
• имеет личный опыт снижения веса на 30 кг и успешного удержания в течение более 8 лет. 

Ознакомьтесь с отрывком из курса - мини-лекцией по орторексии - Вы обязаны хорошо разбираться в этой теме, если планируете стать хорошим диетологом-нутрициологом:

Программа занятий, пакеты "Для себя/для работы", "Консультант по питанию"

1. Введение в диетологию. Индекс массы тела, ожирение, метаболический синдром. Что должен учесть диетолог перед началом работы. Что такое обмен веществ и от чего зависит. Физиология пищеварения. Гигиена питания.
2. Психология пищевого поведения. Связь психологии и физиологии пищевого поведения. Что на самом деле управляет нашим питанием и почему правила, диеты и ограничения могут не работать. Что такое голод и где потерялось насыщение?
3. Белки в питании человека. Почему белки - важнейший компонент в питании человека, как использовать свойства белковой пищи для снижения веса и как выстроить рацион таким образом, чтобы белка в питании было достаточно без таблиц и расчетов. Аминокислотный состав продуктов. Рацион для веганов.
4. Углеводы. Простые, сложные. Клетчатка. Олигосахариды. Роль углеводов в питании, обмене веществ, поддержании здоровья. Связь углеводов и веса. Почему система гликемических индексов не актуальна в работе с весом? Углеводы и психология пищевого поведения. Как работать с зависимостью от сладкого.
5. Жиры в питании человека - 3 главных правила. Почему без жиров не похудеть и чем вредны обезжиренные продукты? Трансжиры. Полиненасыщенные жирные кислоты. Холестерин в питании. Холестерин в крови. Атеросклероз как предшественник сердечно-сосудистых катастроф и способы его профилактики при помощи питания и образа жизни.
6. Витамины и минералы - что важно знать современному человеку? Витамины и минералы для детей, беременных, пожилых и при хронических заболеваниях. Опасность бесконтрольного приема.
7. Составление сбалансированного рациона на базе конструктора питания.
8. Сахарозаменители: за и против.
9. Алгоритм работы с клиентом на консультации в зависимости от запроса. Учет состояния здоровья, данных медицинских исследований, рекомендаций врачей. Расчет суточной потребности в энергии, дефицита/профицита калорийности для снижения/набора веса. Проработка перспективного плана долгосрочной работы с весом.
10. Отработка практических навыков и аттестация."

Курс состоит

• Курc состоит из коротких лекций в записи и  живых практических онлайн-занятий на платформе ZOOM.
• 
  
• Во время прохождения курса Вы получите рабочие тетради, а также дополнительные материалы для углубленного изучения каждой из тем.
• 
  
• На каждом занятии Вы получите задания для отработки практических навыков с вашими первыми клиентами. На практических занятиях обсуждаются все проблемы, вопросы и трудности, с которыми столкнулись участники курса в работе с реальными людьми. На базе своего и чужого опыта работы с клиентами в короткие сроки формируется представление о различных подходах в работе консультанта по питанию в разных ситуациях.
• 
  
• В конце курса проводится мини-аттестация по итогам вашей практической работы и выдается сертификат о прохождении курса диетологии.
• 
  
• Сертификат высылается почтой либо по электронной почте.