Модуль 1

Введение в диетологию. 
Что должен учесть диетолог перед началом работы. 
Физиология пищеварения.
 Гигиена питания.

 

Организационная встреча 02.08.2021.

 

Расписание курса «Диетология и основы пищевого поведения»

Расписание онлайн-встреч:

Понедельник 20.30 - практическое занятие по работе с клиентами

Среда 20.30 - прямой эфир с ответами на вопросы для всех пакетов

2 раза в неделю по понедельникам и четвергам открывается новый модуль.

Модуль 1 (понедельник, 2 августа) Введение в диетологию.

Модуль 2 (четверг 5 августа) Психология пищевого поведения.

Модуль 3 (понедельник 9 августа) Белки, углеводы

Модуль 4 (четверг 12 августа) Жиры, витамины, минералы, вода

Модуль 5 (понедельник 16 августа) Алгоритм ведения клиента, инструменты и методы работы

Модуль 6 (четверг 19 августа) Алгоритм составления меню, инструменты, подходы. Сахарозаменители. Техника безопасности при походах в магазин. Правило тарелки.


Среда 18 августа - заключительный прямой эфир для пакетов «Для себя» и «Для работы» с ответами на вопросы.

Понедельник 23 августа - заключительное практическое занятие для пакета «Для работы», «Для профессионалов», защита проекта

Модуль 7 (понедельник 23 августа) - Питание при эндокринных заболеваниях: метаболический синдром, СПКЯ, климактерический синдром, Сахарный диабет.

Модуль 8 (четверг 26 августа) - Питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, подагре, мочекаменной болезни.

Модуль 9 (понедельник 30 августа) - Спортивное питание, современные БАДы и нутрицевтики.

Модуль 10 (среда 1 сентября - онлайн-встреча с экспертом, детским врачом-диетологом Ульяной Шелег) - Диетология, материнство и детство: питание при беременности и грудном вскармливании. Основы грудного вскармливания. Прикорм Питание детей после года

Модуль 11 (понедельник 6 сентября, онлайн-встреча с экспертом, юрисконсультом Викторией Шутиковой) - Юридические вопросы организации консультативной деятельности.

Онлайн-встречи по дополнительным модулям, в том числе с участием приглашенных экспертов, проходят по расписанию курса: понедельник, среда 20.30.

1. Слушайте лекционный материал и делайте пометки в конспекте: подключение к запоминанию моторной памяти способствует лучшему усвоению материала

2. Ознакомьтесь с презентациями, прикрепленными к уроку

3. Возникающие вопросы записывайте по ходу прохождения курса и задавайте в форме для вопросов перед прямыми эфирами по средам в 20.30.

4. Старайтесь выполнять домашние задания до открытия нового модуля, но не дольше, чем в течение недели после открытия модуля.

 

Лекция 1. Основы диетологии.

 

Лекция 2. Начало работы с клиентом

 

Лекция 3. Физиология пищеварения

Часть 1


Часть 2


Часть 3


 

Скачать презентации по 1 модулю

Лекция 1

Лекция 2


 

Домашнее задание 1

Пакет "Для работы" и "Для профессионалов"

1. Найти себе 2 клиента: 1 клиент может быть из группы, 2-й - среди своих знакомых. 

2. Попросить своих клиентов заполнить анкету. Проанализировать  первую часть анкеты, к практическому занятию подготовить вопросы на основании того, что вам кажется непонятным для работы.

3. Заполнить задание про функции органов желудочно-кишечного тракта. Фото или скрин прикрепите в форму для ответов.

Анкета для опроса клиентов

Функции отделов ЖКТ

ФОРМА ДЛЯ ОТВЕТОВ

Пакет "Для себя"

1. Заполните анкету для опроса клиента.

2. Проанализируйте каждый ваш ответ из первой части в соответствии с информацией из лекционного материала. Какая информация применима к вашему запросу? Запишите выводы в форму для ответов.

3. Выполните задание по функциям желудочно-кишечного тракта. Фото или скрин пришлите в личные сообщения куратору группы.


Анкета для опроса клиентов

Функции отделов ЖКТ

ФОРМА ДЛЯ ОТВЕТОВ 

 

Форма для вопросов к онлайн-встрече по средам в 20.30

 

Дополнительные материалы для изучения:


1. Диетология. Барановский А.Ю. 2017


2. Режим питания и ожирение

24-часовое анкетирование

Октябрь 2020 года


3. Имеет ли значение, когда мы едим?

Обзор исследований

Декабрь 2020

 

Онлайн-занятие с ответами на вопросы: 04.08.2021

 

Сюда можете написать ваши замечания и предложения о курсе. Будем бесконечно благодарны, если поможете нам стать лучше!

Форма обратной связи